Bulgurlu kabak yemeği nasıl yapılır?

Bulgurlu kabak yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hazırlanan bu tarif, özellikle vejetaryenler için ideal bir öğün sunar. Kolayca hazırlanabilen bu yemek, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir alternatif olacaktır.

Bulgurlu kabak yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

1. 1 çay bardağı pilavlık bulgur
2. Yarım su bardağı sıcak su
3. 4 çorba kaşığı sıvıyağ
4. 2 adet kırmızı soğan
5. 6 adet kabak
6. 1 su bardağı haşlanmış nohut
7. 5-6 dal taze kişniş
8. Tuz, pulbiber
9. Bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyin ve 20 dakika bekletin.
10. Sıvıyağı bir tencereye alıp piyazlık doğranmış soğanı kavurun.
11. Üzerine bir parmak genişliğinde ve üç parmak uzunluğunda doğranmış kabakları ilave edin.
12. Bulgur, nohut, tuz ve pulbiber ekleyip, kapağını kapatın.
13. Kısık ateşte ara ara tencereyi sallayarak 10 dakika pişirin.
14. Suyu ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
15. Kıyılmış taze kişniş serperek servis yapın.