Büyük boy bamya nasıl pişirilir?

giris

Büyük boy bamya pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemelerin Hazırlığı: 500 gram büyük bamya, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 2 adet domates, 1 adet yeşil biber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı), 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 su bardağı su veya et suyu gereklidir.

Bamyaların Temizlenmesi: Bamyaları yıkayın ve uç kısımlarını kesin.

Sebzelerin Doğranması: Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları küçük küçük doğrayın veya rendeleyin, domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve yeşil biberi ince ince doğrayın.

Kavurma: Bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin, yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.

Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış yeşil biberleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun, ardından domatesleri ekleyin ve domateslerin suyunun çekmesini bekleyin.

Bamyaların Eklenmesi: Temizlenmiş büyük bamyaları tencereye ekleyin, bamyaları sebzelerle karıştırarak birkaç dakika kavurun.

Suyun Eklenmesi: 1 su bardağı suyu veya et suyunu tencereye ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Baharatların Eklenmesi: Pişirme süresi tamamlandıktan sonra tuz, karabiber, pul biber, nane ve kekik ekleyin, karıştırarak tüm lezzetlerin tarife dağılmasını sağlayın.

Servis: Büyük bamyayı sıcak servis tabaklarına alın, yanında taze ekmek veya pilav ile servis edebilirsiniz.

1. Malzemelerin Hazırlığı: 500 gram büyük bamya, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 2 adet domates, 1 adet yeşil biber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı), 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 su bardağı su veya et suyu gereklidir.
2. Bamyaların Temizlenmesi: Bamyaları yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
3. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları küçük küçük doğrayın veya rendeleyin, domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve yeşil biberi ince ince doğrayın.
4. Kavurma: Bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin, yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
5. Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış yeşil biberleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun, ardından domatesleri ekleyin ve domateslerin suyunun çekmesini bekleyin.
6. Bamyaların Eklenmesi: Temizlenmiş büyük bamyaları tencereye ekleyin, bamyaları sebzelerle karıştırarak birkaç dakika kavurun.
7. Suyun Eklenmesi: 1 su bardağı suyu veya et suyunu tencereye ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Baharatların Eklenmesi: Pişirme süresi tamamlandıktan sonra tuz, karabiber, pul biber, nane ve kekik ekleyin, karıştırarak tüm lezzetlerin tarife dağılmasını sağlayın.
9. Servis: Büyük bamyayı sıcak servis tabaklarına alın, yanında taze ekmek veya pilav ile servis edebilirsiniz.